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【同温度物体可能储存不同数量的内能】杯盖未盖好会增加对流与蒸发造成的失热,水结冰时膨胀可能挤压周围结构
笔记摘要
温度与热量交换
同温度物体可能储存不同数量的内能
热量是因温度差而发生传递的一种能量。温度描述冷热状态而不是物体总能量。同温度物体可能储存不同数量的内能。比热容描述物质升高温度所需的相应热量。水具有较大的比热容并能缓冲温度变化。金属导热较快所以接触时可能感觉较凉。触感冷热同时受到热量传递速度影响。木头与金属同温时仍可能有不同手感。
器皿材质影响食物与外界之间的传热速度
器皿材质影响食物与外界之间的传热速度。厚陶瓷杯本身也会吸收热饮的部分热量。预热容器可以改变装入食物后的温度变化。冰块融化会吸收周围环境中的热量。相变过程中物质能够吸收或释放潜热。冰水混合物温度受到压力和成分影响。盐溶入水后会改变水的冻结条件。道路撒盐利用盐水相应的冻结特性。
热传导可以在相邻物质之间传递能量
热传导可以在相邻物质之间传递能量。热对流通过流体运动携带相应热量。热辐射可以通过电磁波传递能量。太阳热量能够穿过空间到达地球附近。保温材料通过结构减慢部分热量交换。空气层能够在一定条件下形成隔热作用。蓬松织物通过内部空气空间帮助保温。压实保温层可能改变其原有隔热表现。
理想气体内能只依赖温度而不依赖体积
理想气体内能只依赖温度而不依赖体积。理想气体模型忽略分子体积和分子间作用。真实气体在高压低温条件下更易偏离理想模型。压强来自大量分子与容器壁的动量交换。气体温度与分子平均平动动能存在联系。同温不同气体的分子平均速率未必相同。麦克斯韦分布描述平衡气体分子的速率分布。气体分子并非都以同一个速率运动。
笔记类型说明
来源:棠谷见闻录