耐热不等于可以承受任意剧烈温差（内能包含系统内部微观运动与相互作用能）

内能包含系统内部微观运动与相互作用能。内能不包括系统整体平移所具有的动能。热量是因温度差异而传递的能量。物体具有内能而不能说储存了某种热量。做功和传热都能改变系统的内能状态。热力学第一定律体现能量守恒的要求。状态函数只取决于系统所处的平衡状态。热量与功通常取决于系统经历的具体过程。

布朗运动反映悬浮颗粒受到的不规则撞击。布朗运动不是单个分子的直接可见轨迹。扩散使粒子分布在一定条件下趋向均匀。扩散速度受温度和介质性质等因素影响。渗透涉及溶剂通过选择透过性界面的迁移。渗透压反映阻止净渗透所需的压强差。热传导依靠微观相互作用传递内能。对流伴随流体物质的宏观迁移而传热。

热量是因温度差而发生传递的一种能量。温度描述冷热状态而不是物体总能量。同温度物体可能储存不同数量的内能。比热容描述物质升高温度所需的相应热量。水具有较大的比热容并能缓冲温度变化。金属导热较快所以接触时可能感觉较凉。触感冷热同时受到热量传递速度影响。木头与金属同温时仍可能有不同手感。